I 10 migliori ristoranti di cucina mongola a Ulaanbaatar e dintorni

Introduzione: Un viaggio culinario attraverso la Mongolia

No viaggio in Mongolia non è completo senza aver esplorato i ricchi sapori della terra. Un viaggio attraverso le steppe centrali e i deserti meridionali è tanto importante per il gusto della terra quanto per i panorami. Se viaggiate con Gobi.Rent, specialista nel noleggio di veicoli a guida autonoma, avrete la libertà di esplorare le aree più remote e di assaggiare le migliori specialità del paese. Cucina mongola e autentico cibo mongolo per intero.

In questa guida, esamineremo il i migliori ristoranti di cucina mongola in tutta Ulaanbaatar e nelle regioni meno visitate, così saprete esattamente dove fermarvi, cosa ordinare e come assaporare ogni piatto. Che siate viaggiatori stranieri o mongoli che vivono all'estero e tornano in patria, questo elenco è il vostro punto di riferimento per esperienze culinarie indimenticabili che affondano le radici nella cultura mongola. Cibo tradizionale mongolo.

1. Nomadi moderni - Ulaanbaatar

Perché andarci: Il Modern Nomads offre un ambiente elegante e rilassato in cui è possibile godere di un'ampia gamma di servizi. Cibo tradizionale mongolo reimmaginato con cura. Situato nel cuore di Ulaanbaatar, è uno dei preferiti dai viaggiatori che desiderano immergersi in un'atmosfera di pace. Cucina mongola in un ambiente curato.
Cosa provare:

• Buuz (fagottini al vapore ripieni di carne di montone stagionata)
• Khorkhog (carne cotta con pietre calde all'interno di un contenitore metallico)
• Un assortimento di latticini: byaslag (formaggio), aaruul (cagliata essiccata) e airag
  Suggerimento: Prenotate per le ore di punta della cena: è la scelta migliore per gli assaggi. autentico cibo mongolo in città.

2. Ristorante Khara Khorum - Hotel Kempinski - Ulaanbaatar

Perché andarci: Situato all'interno del lussuoso Kempinski Hotel Khan Palace, il Khara Khorum offre una rivisitazione in chiave moderna di Cibo tradizionale mongolo, che fonde un ambiente raffinato con la cucina locale.
Cosa provare:

• Khuushuur (versione di gnocco in padella)
• Tsuivan (tagliatelle arrotolate a mano con carne e verdure)
• Una carta dei vini ben curata accanto a un sostanzioso piatto di montone
  Suggerimento: Ideale per una cena memorabile, particolarmente utile prima o dopo il vostro itinerario in auto attraverso la Mongolia.

3. Ristorante Khaan Buuz - Ulaanbaatar

Perché andarci: Il ristorante Khaan Buuz è un locale informale e alla mano, preferito dagli abitanti del luogo per Piatti mongoli che siano accessibili, sazianti e autentici.
Cosa provare:

• Vari stili di buuz
• Tsuivan e zuppe sostanziose, perfette per le giornate più fredde in viaggio
  Suggerimento: Ottimo per una sosta pranzo prima di partire per un'intera giornata di guida attraverso le steppe.

4. Ristorante Mongolian's - Centro commerciale Shangri-La - Ulaanbaatar

Perché andarci: Situato all'interno di un importante centro commerciale, questo ristorante offre un ambiente confortevole con un ampio menu che comprende autentico cibo mongolo accanto a piatti internazionali più conosciuti, ideali per famiglie o gruppi con gusti diversi.
Cosa provare:

• Piatti di carne mista (khorkhog, montone alla griglia)
• Tagliolini saltati in padella Tsuivan
  Suggerimento: Comodo per un pasto in città prima o dopo aver intrapreso il viaggio in Mongolia.

5. Galleria Art of UB & Slowbar - Ristorante VVIP Ger - Ulaanbaatar

Perché andarci: Questo è più di un ristorante: è un'esperienza. Cenando all'interno di una ger (yurta) tradizionale dietro una galleria d'arte, questo posto offre una vera e propria autentico cibo mongolo in un ambiente culturalmente coinvolgente.
Cosa provare:

• Campionario di khuushuur e tsuivan
• Un volo di degustazione di latticini (airag, byaslag, aaruul)
  Suggerimento: Prenotate in anticipo se volete vivere l'esperienza completa del pranzo in ger. Ideale per i viaggiatori che cercano qualcosa di unico durante la loro avventura in Mongolia.

6. Ristorante The Bull Hotpot - Ulaanbaatar

Perché andarci: Il Toro offre un'interpretazione interattiva e divertente di Ristoranti di cucina mongola, con pentole calde individuali e un menu a base di carni locali, tra cui la carne di cavallo.
Cosa provare:

• Pentola calda con carni assortite (montone, manzo, cavallo)
• Tagliatelle e verdure da cucinare a tavola
  Suggerimento: Un'opzione vivace e sociale, perfetta per gruppi di amici o famiglie dopo un'intera giornata di guida, quando si desidera qualcosa di divertente e dinamico.

7. Ristorante Ayanchin - Ulaanbaatar (distretto di Khan Uul)

Perché andarci: Ayanchin riunisce la cucina mongola e quella europea in uno spazio raffinato, offrendo un ambiente confortevole per degustare Cibo mongolo con stile e tradizione.
Cosa provare:

• Tsuivan con salsa ricca
• Piatti principali a base di manzo o montone preparati da chef di talento
  Suggerimento: Ideale per la cena prima del viaggio o come comoda sosta dopo il viaggio in auto.

8. Ristorante e caffetteria Khot Ail - Dalanzadgad (Mongolia meridionale)

Perché andarci: Situato vicino al deserto del Gobi, a Dalanzadgad, questo locale serve piatti freschi e caserecci che incarnano il concetto di "famiglia". autentico cibo mongolo fuori dalla capitale.
Cosa provare:

• Buuz e khuushuur
• Stufati locali e snack a base di latte
  Suggerimento: Un punto di ristoro perfetto per i viaggiatori in auto che si dirigono verso le terre selvagge del sud della Mongolia: qui è possibile fare rifornimento per i paesaggi spettacolari che ci attendono.

9. Ristorante Grand Yak - Darkhan (Mongolia centrale)

Perché andarci: Nel cuore della Mongolia centrale, il Grand Yak offre un ambiente confortevole e un'abbondante cucina locale, ideale per i viaggiatori che esplorano le strade più tranquille della regione e che sono alla ricerca di una solida Ristoranti di cucina mongola.
Cosa provare:

• Buuz e tsuivan preparati con ingredienti locali
• Zuppe regionali e servizio cordiale
  Suggerimento: Un'opzione affidabile per il pranzo o la cena quando siete in viaggio lontano dai principali centri turistici.

10. Caffè Khan Buuz - Erdenet (Mongolia settentrionale)

Perché andarci: Situato a Erdenet, questo caffè-ristorante è noto per la sua offerta di piatti semplici e autentici. Piatti mongoli, soprattutto per i viaggiatori che si allontanano dai percorsi turistici principali.
Cosa provare:

• Fagottini di Buuz con ripieno locale
• Zuppe semplici e contorni a base di latte locale
  Suggerimento: Una sosta di grande valore per un assaggio genuino della scena gastronomica locale tra la città e le avventure all'aperto più remote.

Conclusione: Intraprendere un viaggio culinario

Esplorare il meglio Ristoranti di cucina mongola non è solo una questione di sapori, ma anche di contesto, cultura e paesaggi attraversati. Dai ristoranti moderni di Ulaanbaatar a quelli remoti di Dalanzadgad, Darkhan ed Erdenet, ogni ristorante offre una parte unica della storia culinaria della Mongolia.

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Ogni piatto che assaggerete, dal buuz al khorkhog, è una storia di nomadi, tradizioni e cieli aperti. Questi ristoranti vi permettono di catturare questa storia con gusto, comfort e avventura.